走进万合永镇大河村胡角吐组，一串串红彤彤的辣椒挂满房前屋后，成为庭院里最迷人的风景。村民们正忙着采摘、分拣、晾晒，一派丰收的喜悦景象。这就是远近闻名的“胡角吐”辣椒——椒头像兔子的嘴巴，分三瓣，又称“兔椒”。今年，全镇63户农户种植约70亩“胡角吐”辣椒，每亩产鲜椒约3000斤左右，产量和效益再创新高。

百年老品种，致富“金钥匙”。“胡角吐”是蒙古语，汉语译为“盐碱地”。据传，辣椒种子自清朝康熙年间由一位天津人带到万合永地区，经过300多年的种植实践，在胡角吐组种植的辣椒籽香、皮薄、肉厚，香辣适口。因耐碱性强，胡角吐组成为理想的种植基地，“胡角吐”辣椒也由此成为当地响当当的品牌。近年来，万合永镇把保护老种子、老品牌作为发展庭院经济的抓手，以包销保底收入鼓励胡角吐组扩大“胡角吐”辣椒种植面积。2026年种植规模已从最初的16.2亩扩大到约70亩，种植户从56户增加到63户。庭院经济“胡角吐”辣椒种植已成为激励有劳动能力的低收入人口勤劳致富的重要途径，利用房前屋后的菜园、储草园种植，一年可采摘三到四茬，成为群众家门口的“钱袋子”。

发展庭院经济，激活“方寸地”。“胡角吐”辣椒种植不与粮争地，利用房前屋后闲置空间即可发展。这种模式特别适合农村高龄群体，在力所能及的范围内提高家庭收入。下一步，万合永镇将持续大力发展庭院经济，鼓励更多农户利用庭院闲置土地扩大“胡角吐”辣椒种植面积，让“方寸地”变成“增收园”。同步推进“庭院经济+”发展模式，让农特产品实现优质高价，带动农户增收。

延伸产业链条，谋划深加工。产业振兴是乡村振兴的重中之重。为提升“胡角吐”辣椒产业附加值，万合永镇已启动大河村胡角吐辣椒烘干深加工车间建设项目，将为辣椒深加工做好充分准备，推动“胡角吐”辣椒从鲜椒销售向烘干、深加工等多元化方向发展，让这一百年老品种释放更大效益，为乡村产业振兴注入强劲动力。

红彤彤的“胡角吐”辣椒，不仅映红了乡亲们的笑脸，更串起了大河村群众的致富链、幸福链。万合永镇将以特色产业提质增效赋能乡村产业振兴，加大宣传力度，讲好“胡角吐”辣椒的品牌故事，进一步提升产品知名度和市场竞争力。