为做好2026年秋季开学校园食品安全保障工作，压实食品安全主体责任，近日，克什克腾旗组织开展校园食堂食品安全管理员专题培训。全旗中小学、幼儿园43家食堂食品安全管理员参加培训。

培训围绕《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》，解读食品安全“两个责任”及日管控、周排查、月调度工作机制，讲解食材查验、食品留样、餐饮具消毒、从业人员健康管理等实操要点，结合典型案例开展以案释法，重点提示秋季食材变质等风险隐患，明确自查整改要求。

培训要求，各学校食堂要以秋季开学为契机，全面开展食品安全自查整改，健全完善各项管理制度，严格落实常态化管控措施，常态化排查消除食品安全隐患。全体食品安全管理员要切实履职尽责，严守岗位底线，规范日常操作，坚决杜绝各类食品安全问题发生。