高考临近，为严防群体性食品安全事件发生，全力保障考生用餐安全，近日，克旗对辖区高考供餐学校开展考前食品安全检查。

检查组深入各高考供餐学校，查看从业人员管理，重点核查在岗从业人员有效健康证明，督促各学校落实从业人员晨午检制度，严禁患病人员上岗。严把食材源头管控，重点查验原材料索证索票，全面排查过期变质、来源不明、无标识原料，从源头杜绝不合格食材入库加工。规范后厨加工管控，重点检查后厨各类餐饮加工用具使用后是否清洁到位，消毒柜、三防设施等设施设备是否正常运转。是否落实食品留样管理制度。检查过程中，执法人员向供餐学校管理人员讲解高考期间特殊供餐规定，提醒严控高风险菜品供应，合理搭配考生餐食。

下一步，克旗将紧盯高考关键时段，持续对定点供餐单位开展巡查，全程保障高考就餐，守护广大考生安心赴考。